Kiemelkedő résztvevő márkák
A legismertebbek közül megemlíthetjük a legendás Reese’s gyártóját, a Hershey-t, amely 20 millió dollárt fektetett be egy laboratóriumban termesztett kakaót előállító biotechnológiai vállalatba. A Lindt 5,6 milliót fektetett be, a Mondelēz International – az Oreo és a Toblerone édességek mögött álló vállalat – 4,6 milliót különített el a költségvetéséből, a Ferrero Csoporthoz tartozó Kinder márka pedig 15 millióval járult hozzá. A legnagyobb befektetéseket a KitKat hajtotta végre 44 millióval, az M&M’s akár 1,4 milliárddal, valamint a Mars édességgyártó, amely elképesztő 2 milliárd dollárt fektetett be.
Az európai kakaó- és csokoládépiac várható növekedése 2021 és 2034 között. *[1]
Eredeti vagy „hamis”?
A nemrégiben világszerte visszhangot kiváltó laboratóriumi hús után most a hasonló módon termesztett kakaóról szóló információk kerülnek előtérbe. Ez természetesen számos kérdést és aggályt vet fel, amelyek a rendelkezésre álló információk szerint alaptalanok. A laboratóriumi körülmények között előállított kakaó valójában közvetlenül a kakaóbabból kivett sejtekből származik; így valódi gyümölcscellákból termesztett kakaóról van szó. Egyszerűen nem a hagyományos mezőgazdaságból származik, hanem ellenőrzött laboratóriumi környezetben történő termesztésből. A tudósok a kakaóhéjból való csokoládégyártással is kísérleteznek, amelyet a hagyományos csokoládégyártás során általában eldobnak.
Már 2027-ben elérhető
Izraeli startupok, mint a Kokoom és a Celleste Bio, valamint számos más vállalat világszerte jelenleg laboratóriumban termesztett kakaón dolgoznak. Ide tartozik a California Cultured is, amely még mindig várja az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) jóváhagyását, hogy csokoládéját piacra dobhassa. Annak ellenére, hogy különböző pletykák keringenek arról, hogy a vállalatok máris hozzáadják ezt a csokoládét termékeikhez, az még nem kapható kereskedelmi forgalomban, és az ebből a kakaóból készült termékek várhatóan 2027-ben kerülnek a boltok polcaira.
Az ökológiai szempont
A kakaófákat gyakran erdőirtásos területeken termesztik, ami rontja a talaj minőségét és nagy mennyiségű műtrágya és növényvédőszer használatát igényli, ami azt jelenti, hogy a laboratóriumban termesztett csokoládé a környezetnek is jót tehet. Sophia Carodenuto, a Victoria Egyetem globális élelmiszerrendszerekre szakosodott politikai földrajztudósa azonban a The Guardian számára írt cikkében rámutatott a laboratóriumi árucikk-termelés hátrányára: nevezetesen a nyugat-afrikai kistermelőkre gyakorolt negatív hatásra, akik megélhetésüket a kakaótermesztésből és -értékesítésből biztosítják. Másrészt Shirley Temeng-Asomaning, a ghánai Chocolate Mall alapítója és vezérigazgatója reméli, hogy a tudomány kiegészíti a gazdákat, ahelyett, hogy versenyezne velük. Tekintettel a kereslet folyamatos növekedésére, ez utóbbi forgatókönyv tűnik valószínűbbnek...
Aktuális piaci ártrendek
A tőzsdén a kakaó ára 2024-ben történelmi csúcsot ért el, tonnánként 12 000 USD-re emelkedett. Összehasonlításképpen: 2026 júniusának elején a kakaó határidős ára tonnánként körülbelül 4000 USD volt. A figyelem jelenleg az El Niño jelenségre irányul, amely károsíthatja a termést Ghánában és Elefántcsontparton, azokban az országokban, amelyek a globális termelés több mint 60 százalékát adják. Ugyanakkor a 2025/2026-os szezonban várható árfolyam-emelkedés kilátásai, valamint az ICE kakaókészleteire vonatkozó adatok – amelyek május 29-ig közel kétéves csúcsra (2 846 957 zsák) emelkedtek – korlátozzák az árucikk további árfolyam-növekedését. *
A kakaó határidős szerződés értékének alakulása az elmúlt 5 évben. (Forrás: TradingEconomics) *
* A múltbeli teljesítmény nem garantálja a jövőbeli eredményeket.
[1] Az előretekintő nyilatkozatok olyan feltételezéseken és jelenlegi várakozásokon alapulnak, amelyek pontatlannak bizonyulhatnak, vagy a jelenlegi gazdasági környezeten, amely változhat. Az ilyen kijelentések nem garantálják a jövőbeli teljesítményt. Kockázatokkal és egyéb, nehezen előre jelezhető bizonytalanságokkal járnak. A tényleges eredmények jelentősen eltérhetnek a jövőre vonatkozó kijelentésekben kifejezett vagy sugallt eredményektől.
