Podmienky na pestovanie
Do spleti dôvodov prudkého rastu ceny Matchy sa pripájajú aj rekordné horúčavy v Japonsku. Produkcia Tenchy, listov nevyhnutných na výrobu Matchy, je už sama o sebe veľmi náročná, a tak sú dnešné podmienky pestovania veľmi obmedzené. Farmári musia totižto čajové kríky tieniť pred slnkom, spracovávať ich ihneď po zbere, a zároveň čeliť aj nedostatku pracovnej sily. Nie je preto prekvapením, že cena Tenchy podľa údajov Global Japanese Tea Association (Japonskej čajovej asociácie) medziročne vzrástla na jar 2025 o 170 percent na 8 235 JPY za kilogram. Došlo tak k prekonaniu cenového rekordu z roku 2016, ktorý predstavoval 4 862 JPY za kilogram.*
Neutíchajúci dopyt
Zatiaľ čo ponuka zápasí s prírodou a nedostatkom ľudských zdrojov, na druhej strane rovnice výslednej ceny - dopyt stúpa exponenciálnym tempom. Japonské ministerstvo financií informovalo, že Spojené štáty sa minulý rok stali najväčším importérom Matchy, a to s podielom 44 percent. Okrem toho, turisti v Japonsku skupujú zásoby ako suveníry a predajne po celom regióne zavádzajú limity nákupov. Vzhľadom na to, že žijeme v dobe sociálnych sietí, tlak na dopyt vytvára aj spomínaný TikTok – preteky o krajšiu fotku s Matcha latté, smoothie či dezertom. V konečnom dôsledku, za rok 2024 Japonsko vyviezlo zelený čaj v hodnote 36,4 miliardy JPY, čo je štvornásobok v porovnaní s rokom 2014.
Podnikateľské prostredie
Kľúčoví hráči potravinárskeho segmentu si túto príležitosť samozrejme nechcú nechať ujsť. ITO EN, najväčší predajca fľaškového zeleného čaju, od septembra zdražuje vybrané produkty o 50 až 100 percent, a zároveň spúšťa novú divíziu, výhradne pre Matchu, ktorá má za cieľ posilniť dodávky Tenchy a celkovo rozšíriť kapacity na spracovanie. Firma na základe týchto krokov očakáva za rok 2025 nárast zahraničných tržieb o 11 percent.[1] Ďalšími verejne obchodovateľnými spoločnosťami, prostredníctvom ktorých vedia investori z tohto trendu potenciálne ťažiť sú Nestlé, Unilever, či Starbucks so svojim legendárnym Matcha latté.
Perspektívny biznis
Genéza Matchy je dokonalou ukážkou toho, ako sa tradičný produkt môže vďaka kombinácii kultúry, globálnych trendov a sociálnych sietí premeniť na perspektívny biznis, ktorý môžu využiť aj investori. V neposlednom rade, ak by Matcha v dlhodobom časovom rámci aktuálne tempo neudržala, stabilné firmy vedia svoje stratégie vždy optimalizovať a upravovať podľa aktuálnych tržných podmienok.
* Minulá výkonnosť nie je zárukou budúcich výsledkov.
[1] Výhľadové vyhlásenia vychádzajú z predpokladov a aktuálnych očakávaní, ktoré môžu byť nepresné, alebo z aktuálneho ekonomického prostredia, ktoré sa môže zmeniť. Takéto vyhlásenia nie sú zárukou budúcej výkonnosti. Zahŕňajú riziká a ďalšie neistoty, ktoré sa dajú ťažko predvídať. Výsledky sa môžu podstatne líšiť od výsledkov vyjadrených alebo implikovaných v akýchkoľvek výhľadových vyhláseniach.
